Природа фермента

Размещено: 13th Июнь, 2015 в рубрике: Дыхательные ферменты

Природа фермента неизвестна. Реакция, которую он катализирует, относится к типу реакции, так как не образуется перекиси водорода. Фермент разрушается на 78% при 55° и на 100% при 60° в течение 5 мин. Оптимум рН 6,8, Сс = 0,006 М. Фермент обладает постоянным температурным коэффициентом между 30 и 50°. В анаэробных условиях реагирует с МС.

Фермент представляет некоторый интерес с точки зрения сходства его с дегидразой — аминокислот млекопитающих, описанной Кребсом. Сходство проявляется прежде всего в чувствительности к цианиду и каприловому спирту. Но 0,01 М цианид не действует как ингибитор в присутствии МС; это доказывает, что угнетение цианидом обусловлено влиянием этого вещества на цитохромную систему, а также то, что сам фермент переносит электроны на цитохром. Высказано интересное предположение, согласно которому аэробная дегидраза — аминокислот из почек крысы представляет собой такой фермент, лучшим акцептором электронов которого является цитохромная система, не молекулярный кислород. Если бы фермент был связан с цитохромоксидазой таким же образом, как и дегидраза янтарной кислоты, то можно было бы объяснить малое число оборотов с молекулярным кислородом и невозможность получения энзима из других организмов.

Если судить только по опытам с окислением фенилаланина, то фермент, по-видимому, распространен у различных микроорганизмов.

Дегидраза глутаминовой кислоты. После того как было замечено, что единственной аминокислотой, подвергающейся изменениям в мозге, является глутаминовая кислота, детальному изучению со стороны ряда авторов подверглась специфическая дегидраза — глутаминовой кислоты. За ходом реакции можно следить, измеряя поглощение кислорода, хотя можно также определять и образование аммиака.

Специфичность окислительной реакции | Дегидраза глутаминовой кислоты

Размещено: 13th Июнь, 2015 в рубрике: Дыхательные ферменты

Новые публикации
11th Июль 2019

Холодильник фармацевтический: типы и их описание

В фармакологии и медицине холодильное оборудование настолько же распространено,… 

26th Июнь 2019

Вредно ли отбеливание зубов?

Комментарии к записи Вредно ли отбеливание зубов? отключены

Независимо от тщательности и регулярности уходовых процедур за зубами,… 

20th Июнь 2019

Как выбрать врача своему ребёнку

Комментарии к записи Как выбрать врача своему ребёнку отключены

Давно уже прошли те времена, когда люди считали, что только врач несёт… 

20th Июнь 2019

Когда нужно обращаться к дерматологу?

Комментарии к записи Когда нужно обращаться к дерматологу? отключены

Кожа – это главный барьерный орган в теле человека, который первым… 

16th Июнь 2019

Это интересно

Комментарии к записи Это интересно отключены

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

 Подробнее →

Комментарии:

Комментирование закрыто.