Диета при панкреатите и холецистите

12 Март 2012, admin
Рубрика: Диеты

Жирная и жареная пища, нерегулярное питание, прием пищи на ночь ведут к развитию таких заболеваний, как холецистит и панкреатит.

Панкреатит возникает в результате воспаления поджелудочной железы. Приводит к нарушению функций печени и желчевыводящих путей.

Холецистит – это воспалительный процесс в желчном пузыре, часто встречается у людей с избытком веса и у больных с желчекаменной болезнью.

Диета при панкреатите и холецистите диета включает неукоснительное соблюдение следующих пунктов:

частое и дробное питание (не менее 5 раз в день очень маленькими порциями для того, чтобы исключить застой желчи в желчном пузыре)
исключить переедание (общий объем потребляемой пищи должен составлять примерно 3,5 кг в сутки)
ежедневно выпивать не менее 3 литров воды
отказаться от жирной, консервированной, соленой, копченой еды. Пища должна быть только вареной или приготовленной на пару. Супы должны быть постные, на воде. Никаких наваристых мясных и рыбных бульонов.
на ночь обязателен прием 1 стакана кефира.
хорошо помогает прием теплого отвара цветков цикория
желательно постоянно потреблять груши, 5-6 штук в день – лечебное воздействие на желчный пузырь.

Диета при панкреатите и холецистите относится скорее к специальному лечебному питанию. Если течение болезни зашло далеко, то в первые 2-3 дня врач может назначить голодание, так как необходимо как можно быстрее оказать помощь пораженному органу, обеспечив ему покой. Лечебное голодание позволяет снять боль при остром воспалительном процессе и исключить рецидив при хроническом течении болезни. В этот период следует принимать негазированную минеральную воду, желательно с щелочными солями, настой шиповника. Можно принимать отвар из пшеничных отрубей – он будет действовать как веник, вычищая все ненужное из организма. Жидкость принимается исключительно в теплом виде и маленькими глотками. Больным с избыточным весом можно порекомендовать прием кофе минс для похудения. Он не является мочегонным или слабительным средством, наоборот, выводит из организма шлаки и токсины и оказывает поддержку иммунитету. Вдобавок тонизирует организм, что в период общего упадка сил и ослабленности организма немаловажно.

При неукоснительном соблюдении диеты возможно восстановление пораженных органов. Но в течение жизни людям, перенесшим подобное заболевание, следует отказаться от алкоголя в любой форме, а также пищи, которая может вызвать обострение.

Насколько полезна была статья: