Если вы хотите получить полный комплекс витамином, тогда вам нужно знать, как хранить корень сельдерея зимой. Корнеплоды этого растения можно употреблять хоть каждый день. А в зимний период, когда организму не хватает минералов и витаминов, подобный дар будет по-особенному ценен и полезен. Конечно же, на зиму вы вряд ли сможете сохранить растение в подходящем виде, а вот способы его заготовки должны обязательно быть в вашей книжке рецептов.
На сегодняшний день существует несколько вариантов заготовки сельдерея на зиму. Корнеплоды (коренья) остаются свежими и пригодными в пищу для маринадов, а также для салатов и супов. Например,
• хранить корень сельдерея зимой можно, воткнув его предварительно в песок. Горшки или лотки с песком и корешками лучше всего спускать в темное и прохладное помещение;
• другой способ предусматривает раскладку кореньев по полиэтиленовым пакетом. Присыпьте на пару сантиметров их песком и поместите в помещение, чья влажность составляет примерно 80%;
• засушенные коренья с черешками можно хранить, предварительно разрезав их продольно и подсушив на солнце. Затем достаточно поместить их в банки и плотно закрыть.
Таким образом, на зиму вы получите неплохую заготовки. Другое дело, знаете ли вы, как выглядит сельдерей вообще? Для многих людей – это настоящее открытие, кладезь витаминов. Тем временем, растение на самом деле неприхотливое и может расти практически повсеместно. Имеет мощный корнеплод светлого оттенка, крепкий стебель зеленый или салатовый, а также шапочку в виде сгустка маленьких листочков.
Как правило, на сегодняшний день корень сельдерея зимой заготавливают не только для покрытия недостатка витаминов. Нередко причиной становится и лечение нетрадиционной медициной. Сельдерей зимой и летом способен нормализовать быстро работу почек, а также мочевого пузыря. Помогает избавиться от болей и воспалений предстательной железы. А вам раньше доводилось пробовать и заготавливать сельдерей на зиму? Если да, то расскажите о своих рецептах нам!
Для вас!
Это интересно!
Читайте также
Насколько полезна была статья:
(No Ratings Yet)
Загрузка...