Если вы не умеете или просто не хотите консервировать ягоды, вас может заинтересовать вопрос, как сушить смородину. Ведь далеко не всегда удается заморозить ягодки, а полакомиться ими зимой очень приятно. К тому же, нельзя забывать, что при сушке смородина уменьшается в размерах в пять раз, так что ее можно с легкостью хранить в любых условиях.
Практика показывает, что большинство людей интересуются, как сушить черную смородину, поскольку считают ее более полезной. Однако вы должны понимать, что рецепт, приведенный ниже, прекрасно подойдет для всех видов ягод. Причем именно за свою универсальность он ценится многими хозяйками. Итак, вы должны:
Тщательно перебрать все ягоды, оставив только целые и хорошо их вымыть.
Выложить ягоды на полотенце, чтобы обсушить.
Потом, тем людям, кого интересует, как сушить красную смородину, необходимо застелить специальной бумагой противень, выложить на него ягодки (так, чтобы между ними были свободные места) и держать в духовке при температуре 50 С с приоткрытой дверцей от 2 и до 4 часов.
Готовый продукт, который вы собираетесь использовать в соответствии с рецептами, приведенными на http://yzdorov.ru/ или на других специализированных ресурсах, храните в плотно закрытой стеклянной или железной банке или в мешочке из плотной ткани.
Кстати, многих людей интересует, не только как сушить белую смородину, но и где это лучше делать – в духовке или на открытом солнце. Так запомните же, что солнечные лучи могут негативно влиять на состояние ягод, разрушая содержащиеся в них полезные вещества и витамины. Только постарайтесь продержать ягодки в духовке достаточно долго, чтобы не оказалось, что они остались наполовину сырыми. А чтобы проверить степень готовности, просто сожмите ягодки в кулаке – если они не выделяют сок и не слипаются, значит, все в порядке.
А пробовали ли вы когда-нибудь сушить смородину? И каким именно рецептом вы пользовали? Поделитесь с нами своим кулинарным опытом.
Для вас!
Это интересно!
Читайте также
Насколько полезна была статья:
(1 votes, average: 5,00 out of 5)
Загрузка...